Parmi les déchets qui partent à l’en­­­­­­­fouis­­­­­­­se­­­­­­­ment, que l’on appelle les déchets ména­­­­­­­gers rési­­­­­­­duels, on compte une grande part de bio-déchets. Ceux-ci feront l’objet d’une obli­­­­­­­ga­­­­­­­tion de tri depuis le 1^er janvier 2024. 

Certains d’entre vous, pratiquant déjà le compos­­­­­­­tage, avaient dérouté ces déchets du sac poubelle : déchets verts, éplu­­­­­­­chures, marc de café, pain sec… mais il restait encore certains déchets, que les règles de l’art du compost inter­­­­­­­­­­­­­disent : la viande, les restes en sauce, pâtis­­­­­­­se­­­­­­­rie… Or ces restes alimen­­­­­­­taires peuvent être valo­­­­­­­ri­­­­­­­sés, par le biais de la métha­­­­­­­ni­­­­­­­sa­­­­­­­tion par exemple.